單品精品咖啡推薦-巴西 摩吉安娜皇后 黃波旁

皇后莊園所生產的咖啡是巴西COE大賽年年得獎的常勝軍,所生產的咖啡豆品質精良,黃波旁種香氣優雅細膩,核果咖啡香中帶著柑橘香氣,卻又不帶酸感,喜愛莊園級單品咖啡豆的朋友,一定會愛上這款巴西皇后!因為這支是烘豆師個人相當喜愛的一支咖啡豆!


咖啡履歷

咖啡國別:巴西

咖啡產區:摩吉安娜

生產者:皇后莊園(COE大賽年年得獎的輝煌紀錄)

咖啡品種:黃波旁種

海拔:1,150m~1,350m

等 級:17/18目(AA)

處理方式:日曬處理法

烘焙程度:中焙

商品規格:227公克±5g(半磅)咖啡豆

風味敘述:柑橘花香、焦糖甜感、烘烤核果,香氣優雅細膩。

咖啡敘述:巴西黃波旁品種產量佔巴西咖啡產量的1%不到,果實香甜飽滿,波旁種甜感細膩柔順,帶著乾淨的柑橘香是職業高手參賽時很喜愛的品種,巴西皇后莊園更是赫赫有名,處理法的細膩與用心,成為品質的關鍵。這支以日曬處理法更增添咖啡的豐富層次,讓堅果的香氣與柑橘風味並行。是藍星23回購指名度相當高的一支產品。

 

藍星23莊園精品咖啡  ~莊園精品咖啡原始風味的守護者~
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