莊園精品咖啡豆:配方系列│熱門單品系列│極品單品系列│鑽石濾掛系列│手沖工具

特邀國際咖啡品質評鑑師親自烘焙

※包裝採雨林認證防潮單向透氣閥牛皮袋(半磅227g/100g)

※從品名即可了解咖啡來源生產國/產地/莊園/品種/等級資訊

※單品豆/配方豆/濾掛咖啡,皆採用莊園精品咖啡豆

※濾掛咖啡採日本鑽石型濾紙,可選擇咖啡豆後製做濾掛

※可依需求客製化送禮、開放機關團體團購申請

莊園精品咖啡豆原始風味的守護者

莊園精品咖啡,對地球是一份永續!

從產地到一杯咖啡,有著所有人的努力與祝福!

莊園精品級咖啡從名稱即可清楚生產來源ex:衣索比亞(國家)耶加雪菲(產區)哈瑪(生產者/莊園)G1(等級)

莊園精品級咖啡從種植、處理方式、篩選、存放、烘豆、包裝等,都有著嚴格的標準,咖啡豆品質絕佳

我們是地球的一份子,我們關心咖啡種植的環境工法、與咖啡農的合作方式,讓我們喝下的每一杯咖啡,都充滿祝福

莊園精品熱門單品系列

此系列為最多客人長期訂購之莊園精品咖啡單品豆,嚴選世界五大洲最好的莊園,等級最優的生豆,再經過國際咖啡品質評鑑師親自烘豆,讓你真正嚐到頂級莊園精品咖啡的迷人滋味!

衣索比亞 耶加雪菲 哈碼G1

柑橘.茉莉花香.杏桃甜.蜜香.果酸

當地原生種耶加雪菲,G1最佳等級,極品中的極品!口感乾淨平衡,隨著咖啡降溫,尾韻綿延特殊水果香甜更為明顯,喜歡酸香調性咖啡的人、個性浪漫情懷的人,非喝不可。喝過就知道一樣是耶加雪菲為何好喝這麼多。

風味:柑橘茉莉花香杏桃甜口感精緻細膩而明亮,香氣優雅,獲得許多客人的喜愛!

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:800  
會員價:700

印尼 蘇門答臘 黃金曼特寧 提比卡

松木.焦糖.藥草.巧克力奶油.醇厚回甘

來自印尼北蘇門達臘(Sumatra)林東地區出產的曼特寧(Mandheling),是最高等級的阿拉比卡種。當地獨特的半水洗處理法需要投入大量人力挑豆,但特有的厚實質感豐富,世界聞名,受到全世界咖啡饕家的高度評價。

曼特寧≠黃金曼特寧,差很大,高品質的黃金曼特寧每年產量稀少,價格高昂。

風味:松木焦糖藥草、帶著巧克力風味奶油香,口感醇厚強烈回甘。黃金曼特寧的豐富內涵難以形容,被稱為咖啡中的紳士,集優雅與沉穩內斂於一杯。

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:680  
會員價:580

巴西 摩吉安娜皇后 黃波旁種

柑橘花香.焦糖甜感.烘烤核果.香氣優雅細膩

皇后莊園所生產的咖啡是巴西COE大賽年年得獎的常勝軍!這支以日曬處理法更增添咖啡的豐富層次,讓堅果的香氣與柑橘風味並行

巴西黃波旁品種產量佔巴西咖啡產量的1%不到,果實香甜飽滿,細膩柔順,帶著乾淨的柑橘香是職業高手參賽時很喜愛的品種,巴西皇后莊園更是赫赫有名,處理法的細膩與用心,成為品質的關鍵。

風味:柑橘花香焦糖甜感烘烤核果香氣,是藍星23回購指名度相當高的一支單品豆!

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:700  
會員價:600

印度 麥索 金磚

巧克力.麥芽.木質.回甘.印度風味

香氣迷人醇厚的麥索金磚為印度阿拉比卡種最高等級咖啡豆,以豆目碩大聞名。採山泉水水洗方式處理,必須是豆型大小達18目以上,並符合最高規格的處理標準,外觀乾淨均勻且色綠的水洗豆,才能掛上Extra Bold等級。

風味:一入口厚實的巧克力香甜感帶著木質香,尾韻強烈麥芽香甘蔗甜。冷掉之後咖啡杯充滿麥芽香氣,如果你喝咖啡不喜酸,這款口感滑順帶著特殊印度風味的咖啡,千萬別錯過囉~

<咖啡豆目前無存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:700  
會員價:600

瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜(花神)

生巧克力.香草紅糖.堅果奶油尾韻

安提瓜被三座火山所環繞,火山土壤種植出的咖啡一直是許多老饕的最愛,具百年歷史的貝拉卡摩娜莊園種植的花神咖啡(名稱註冊),也早是精品咖啡界的明星產品

風味:帶有高山花朵香氣的花神,濃郁的巧克力堅果風味中,帶著紅糖甜香,尤其溫度冷卻後,甜香感更明顯。

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:800  
會員價:620

巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園

牛奶巧克力.焦糖核果,瓜果甜香

產區巴拿馬最高峰巴魯火山旁的瓦肯山谷(Vocan Valley),肥沃的火山土壤所重植出的咖啡豆品質優良。以藝妓(Geisha)獲獎無數,巴拿馬最會得獎的神曲莊園,對所有咖啡豆在種植、杯測都有相當高的標準與堅持,成就出珍貴高品質的咖啡豆。

風味:入口焦糖核果香,中味微微果酸瓜果甜香共振,厚實核果尾韻。

<咖啡豆目前無存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

莊園精品限量極品單品系列

此系列為特殊、稀有、風味獨特之莊園精品級豆款,再經過國際咖啡品質評鑑師親自烘豆,少量上架,讓尋求品嚐特殊莊園精品咖啡豆的朋友們,享受一杯熱騰騰的咖啡帶來的美好生活!

衣索比亞 耶加雪菲 極稀有珍珠圓豆

柑橘、檸檬、蜂蜜、甘甜帶後勁

衣索比亞耶加雪菲哈瑪所生產的咖啡豆蜂蜜甜感極為乾淨,香氣集中,此批次珍珠圓豆(俗稱公豆)是特地請莊園挑選出來,數量極稀少,烘焙特別不易,有緣才能喝到。

風味:乾淨的柑橘、檸檬果皮香中帶著一點感,細膩的風味值得品嚐玩味!

〈咖啡豆目前無存量〉

咖啡豆半磅(227g)/包 
售價:1200  
會員價:900

坦尚尼亞 吉利馬札羅 珍珠圓豆

麥芽、巧克力、酒香、焦糖餘韻

咖啡產出圓豆的比例約為3到5%,相對產量較為稀少,本本批次吉利馬札羅火山珍珠圓豆,豆子圓潤飽滿,採用水洗處理法,有著近似肯亞咖啡如紅酒質感、卻又呈現低調酸度,一打開就是一陣酒香,風味醇厚。

風味:麥芽、巧克力、酒香、焦糖餘韻,口感厚實,中溫喝最棒酸甜味剛好,喝完杯子焦糖香。

〈咖啡豆目前無存量〉

咖啡豆半磅(227g)/包 
售價:1000  
會員價:800

衣索比亞 利姆 天籟G1

柑橘花香.焦糖甜感.烘烤核果.香氣優雅細膩

這支出自於當地柯莎格西農
場的祖傳混合品種產量稀少,曾獲得AFCA 2015~2016 衣索比亞比賽日曬組第1名。風味極為特殊猶如天籟般令人深深被吸引。

風味:酒香熟果草莓餘韻,層次豐富,是精品中的限量精品!喜歡豐富果酸感的咖啡迷一定要把握。

〈咖啡豆目前無存量〉

咖啡豆半磅(227g)/包 
售價:1000  
會員價:800

哥倫比亞 阿爾班鎮 花卉 娜玲瓏

鳳梨.芒果熱帶果乾香.焦糖甜香.紅茶尾韻

倫比娜玲瓏區位於安地斯山脈高山地帶,因位於赤道,日照充足、環境優、活火山土壤肥沃,種植面積小,採收處理程序仔細繁複,咖啡豆品質極高,香氣中帶有清新的熟果香及焦糖香,酸味與甜香平衡,推薦給喜愛蜜處理的咖啡迷。

風味:鳳梨芒果熱帶果乾香焦糖甜香紅茶尾韻,沙龍饗宴般享受。

<咖啡豆目前無存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

宏都拉斯 馬爾卡拉 玫瑰莊園

生巧克力.香草紅糖.堅果奶油尾韻

中南美洲咖啡很少以淺中焙方式呈現,此支曾創宏都拉斯最高競標價的豆種(註),帶有乾淨的酸質以及細膩的水果酒香,烘豆師杯測後特別以淺中焙方式表現其有如華麗沙龍饗宴般的風味。

風味:乾淨度佳,口感滑順,淡淡紅酒香花香,簡直是一種高級享受!

註:2017COE咖啡生豆競賽,Parainema品種勇奪冠軍,當年標金以每磅124.5美元,創下宏都拉斯COE有史以來最高的標金紀錄。

<咖啡豆目前無存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

尼加拉瓜 米耶瑞詡 喜悅莊園

萊姆.蜂蜜.花香.紅茶尾韻.層次細膩豐富

爪哇尼卡Java Nica為具有百年歷史的米耶瑞詡家族成功在尼加拉瓜復育的夢幻品種。

爪哇長豆是一款優良罕見的品種,豆目碩大,多數人認為是衣索比亞的Long Berry、鐵比卡品種。此支以厚工的蜜處理法處理,層次非常細膩且豐富

風味:有清新的萊姆、花香、茶感、甜香平衡,最特殊的是,後勁爆發出淡雅的花香久久不散,喜歡藝伎特殊花香的饕家們,這款爪哇長豆絕對不容錯過。

<咖啡豆目前低存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

新幾內亞 維基 天堂鳥 珍珠圓豆

檸檬皮、葡萄柚、花香、太妃糖與黑巧克力

巴布亞新幾內亞是全世界開發程度最低的國家之一,生物多樣性也令人驚嘆,天堂鳥莊園位於高海拔山區,擁有排水良好的火山土壤,以及自有處理場,採用三次水洗發酵,每次浸泡24小時並更換乾淨的水,並進行各項分級,這樣細膩的手法為咖啡帶來明亮的酸甜感與花果香氣,香氣濃郁甜度佳,也深受德國與澳洲烘豆廠喜愛

此外,擁有60年曆史的天堂鳥莊園也相當重視生態環境議題,栽種不同的遮陰樹提供咖啡良好的生長環境,也提供鳥類的良好棲息地,莊園區內目前已有90種不同的鳥類與各種野生動物,是咖啡莊園永續經營的典範。

風味:檸檬皮、葡萄柚、花香、太妃糖與黑巧克力,柔順甘醇、香甜奔放的口感為一大特色

<咖啡豆目前低存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
售價:1200  
會員價:900

衣索比亞 耶加雪菲G1 獨家微批次紅蜜處理

水蜜桃.荔枝.蘋果.蜂蜜

耶加雪菲產區的豆子不同生產者風味有很大的不同,市面上耶加雪菲豆子多以水洗和日曬為主,此批次為獨家微批次紅蜜處理,G1最高等級豆子,果膠豐富,品質極佳,帶有特殊的甜香,喜愛耶加雪菲精品咖啡的朋友,千萬別錯過囉!因為此批為微批次特殊處理,賣完就沒有囉。

風味:風味極佳,豐富的水蜜桃、荔枝水果香甜味,蘋果果酸調、濃濃的蜂蜜香,簡直是一種超級耶加迷享受!

 

<咖啡豆目前低存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

宏都拉斯 聖塔芭芭拉 聖文森
極稀有珍珠圓豆

白葡萄果肉.萊姆.甜菊葉.焦糖甜香

聖文森處理場(San Vicente)是家族經營的處理廠,由當地有名農業學者經營,因透過專案方式協助農民提升栽種技術和優化生產設備,致力投入與生產者的緊密聯繫,並致力於雨林保護,且以咖啡杯測為每一批產品嚴謹把關,在當地很有名氣,一直是宏都拉斯COE(Cup of Excellence)杯的常勝軍

風味:此支以黃蜜處理法處理的圓豆,果膠豐富,甜香質優,具有白葡萄萊姆甜菊葉焦糖甜香

<咖啡豆目前低存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

宏都拉斯 蒙德西猶斯 林肯莊園

櫻桃.威士忌酒.蔗糖甜香

宏都拉斯位於中美洲北部,多為高原山地地形,山地屬亞熱帶森林氣候,年平均氣溫23℃,雨量充沛,是咖啡生長的理想之地。所生產咖啡受歐洲國家喜愛,大多銷往歐美,在台灣比較少。

蒙德西猶斯是宏都拉斯境內海拔最高的咖啡產區,所生產的咖啡口感明亮層次豐富,具有醇厚、醇香的口感,相當具有特色。

風味:日曬處理法特殊風味極有特色,具有櫻桃威士忌酒蔗糖甜香!追求酒香日曬的咖啡迷可別錯過囉!

PS.宏都拉斯是我們台灣的邦交國,總統府官邸所使用的咖啡就是宏都拉斯咖啡。

<咖啡豆目前有存量>

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

莊園精品配方系列

我們採用莊園精品級咖啡豆,經烘豆師不斷測試,研發出三款淺中焙、中焙、中深焙配方,配方豆完全考驗烘豆師功力且厚工,風味層次一層又一層,非喝起來只剩咖啡因的商業豆可比,推出以來深受市場好評!

藍星23莊園精品配方#1

創造你的一天

香草.蘋果甜香.奶油蔗糖.黑巧克力.核果

創造你的一天是很受藍星23消費者喜愛的一款咖啡豆,選用安提瓜、薇薇特南果等四支莊園級精品咖啡豆精心分別烘製調配而成。風味滑順平衡,香氣飽滿在口中遲遲不能散去 ,餘韻回甘,非常受歡迎,自己喝還是送禮都很推薦,讓得獎配方帶著你一同創造美好的一天 。

風味:有著香草青蘋果奶油蔗糖黑巧克力核果等多層次風味,喜愛豐富咖啡香的朋友一定不要錯過這款得獎配方喔!

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:620  
會員價:600

藍星23莊園精品配方#2

天賦自由

溫暖成熟水果香.濃濃焦糖餘韻.回甘

研發這款配方,主要因為有些客人迷戀深焙咖啡,卻又擔心胃酸…

天賦自由精選非洲與南美洲三支莊園精品咖啡豆,淬煉出這款老饕配方。如果你喝咖啡喜歡不酸不苦要回甘,天賦自由是一款你會愛上的配方,喝一口就令人感到心頭安定的熟果香,但卻只有熟果香沒有熟果酸,並且帶著濃濃焦糖甜香,咖啡餘韻回甘,如同記憶中無所畏懼的時光,深吸一口氣滿口回甘香甜,瞬間靈光再度乍現。

風味:咖啡味沉潛卻又甜香回甘不酸不苦

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:600  
會員價:500

藍星23莊園精品配方#3

幸福極光

黑莓.水蜜桃乾花果香氣.明亮清澈.香甜平衡

喜愛非洲咖啡豆花果香氣的朋友皆一喝愛上它!

市面上淺焙的配方少之又少,幸福極光配方是一款極厚工的淺中焙配方,精選耶加雪菲、肯亞、西達摩三支莊園精品咖啡豆,百分百非洲產區,以特殊的北歐烘焙法表現出獨特的乾花果香氣,一入口多種水果味道在口中爆炸,並帶著非常乾淨的柔和果酸,香甜平衡,有如北歐極光般炫彩動人,喝一口幸福感滿溢。喜愛追求水果香氣的精品咖啡者,厚工的幸福極光配方絕對挑逗能你的味蕾 。

風味:黑莓水蜜桃乾花果香明亮清澈,挑戰你的味蕾

咖啡豆半磅(227g)/包 
鑽石濾掛10包/盒
售價:1000  
會員價:800

手沖咖啡工具系列

我們推廣在家手沖莊園精品咖啡,為了讓更多人享受自己手沖莊園精品咖啡的美好,特別實際測試後,嚴選了幾款市售品質佳、好用的手沖咖啡相關工具:磨豆機、手沖壺、濾紙、V60濾杯等,讓你輕鬆把家變成咖啡館。

品牌:AKIRA
品名:手搖磨豆機
型號:MCM-1T
規格:高度約12CM
粉杯容量:20g
產地:台灣
特色:
陶瓷磨芯、矽膠防滑底座、PP材質手柄頭。
可調整研磨粗細,手柄可收納不占空間,外出攜帶方便。
可水洗處理,粗細調節盤更靈活運用
操作簡易,用毛刷即可刷掉殘留粉渣。

使用影片:https://youtu.be/ouUkKjbJPZM

如何調整刻度影片:
https://www.youtube.com/watch?v=T0Wczn7pBME

售價:880
會員價:790

品牌:AKIRA
品名:半磅電動磨豆機
型號:SUPER M520A
特色:
台灣總代理原廠出貨,採用義大利不鏽鋼磨刀盤,高硬度、超耐磨,淺焙豆利器,且搭配篩粉器,CP值超高,如果你預算不高又想要有好品質的磨豆機,這款推薦給你!

顏色:金色 / 白色 兩款

售價:4200
會員價:3900

草莓濾杯有別於一般骨架型濾杯,以點點螺旋設計,可以將濾紙撐起,避免過度萃取,咖啡風味更集中,尤其手沖淺焙咖啡,能讓花果酸香更突出清亮,玩膩了V60,那再敗一組草莓濾杯吧^^!

#台灣人發明 #草莓濾杯 #總代理出貨品質佳有保障

★草莓濾杯+下壺組:
濾杯規格:SBG-01(1-2人份)
濾杯材質:耐熱玻璃、原木、橡膠墊圈
下壺規格:耐熱玻璃(以實際出貨為準)

售價:1200
會員價:950

草莓濾杯建議搭配正晃行日本三洋濾紙1(1包100入) 

售價:120
會員價:100

想要自己在家手沖咖啡,產品琳瑯滿目不知從何下手?買HARIO V60就對啦!

#日本百年品牌 #日本有田燒 #世界手沖比賽愛用款 #新手手沖易上手 #總代理出貨品質佳有保障

★手沖器材:
1.HARIO V60陶瓷濾杯02(1-4人白色)
2.HARIO V60專用濾紙(無漂白)
3.HARIO 700ml玻璃壺
4.職人寬口手沖壺600ml(304不鏽鋼手刷仿銅)

使用影片:https://youtu.be/ouUkKjbJPZM

售價:2500
會員價:2070

想要自己在家手沖咖啡,手沖工具產品琳瑯滿目不知從何下手?買世界冠軍愛用款,也是最適合初學者的日本HARIO V60就對啦!

#日本百年品牌 #日本有田燒 #世界手沖比賽愛用款 #新手手沖易上手 #總代理出貨品質佳有保障

★手沖器材:
1.HARIO V60陶瓷濾杯02(1-4人白色)
2.HARIO V60專用濾紙(無漂白)
3.HARIO 700ml玻璃壺
4.職人寬口手沖壺600ml(304不鏽鋼手刷仿銅)
5.AKIRA手搖磨豆機

藍星23 Youtube頻道影片:https://youtu.be/ouUkKjbJPZM

售價:3380
會員價:2860

想要自己在家手沖咖啡,產品琳瑯滿目不知從何下手?買HARIO V60就對啦!

#日本百年品牌 #日本有田燒 #世界手沖比賽愛用款 #新手手沖易上手 #總代理出貨品質佳有保障

★手沖器材:
1.HARIO V60陶瓷濾杯02(1-4人白色)
2.HARIO V60專用濾紙(無漂白)
3.HARIO 700ml玻璃壺

售價:1300
會員價:1170

“磨豆 煮水 沖吧!
在家享受手沖莊園精品咖啡,
就是如此幸福”

藍星23莊園精品咖啡

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